オリーブの食に関わる取り組み

2025.09.21

食に関わる取り組み 給食・アレルギー対応・提出書類のご案内

「提出が必要な書類」と
「施設の方針・対応」をご案内します。

① 提出書類（ダウンロード）

ご記入のうえ、初回利用契約時、または施設利用開始前までにご提出ください。
内容に変更（体調・診断・食材など）があった場合は、速やかに再提出をお願いします。

給食に関する同意書

  • 目的：利用の同意・緊急時対応への同意
  • 記入者：保護者
  • 署名：保護者・施設
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※ 施設側は最終確認後に署名します（運営法人：FUGA合同会社）

アレルギー申告書

  • 目的：除去・代替の提供・誤食防止のための情報共有
  • 記入者：保護者
  • 署名：保護者・施設
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※ 提出後、全職員へ共有し、給食計画に反映します。

電子提出をご希望の方は、Word版に署名または電子印（任意）を入力してご利用ください。
押印が難しい場合は署名のみでも有効
※ 施設側の押印は内容確認後に行います（運営法人：FUGA合同会社）。
【提出方法】
・印刷して記入後、施設へ直接ご提出ください。
・電子データ提出を希望される場合、Word版に電子印鑑を挿入し、 メール添付またはクラウド経由でご提出いただけます。

② アレルギー対応について（施設の方針）

完全除去を基本 代替メニューの提供可 調理器具の分離運用 職員全体で情報共有 緊急時は119番

基本方針

  • 申告に基づき、対象食材は完全除去を原則とします。
  • 可能な範囲で、代替メニューを提供します（難しい場合は持参の相談可）。
  • 申告内容は、全職員で共有し、名札・配膳表などで誤食を防止します。
  • 申告に基づき、緊急時に限り、医師の指示、または必要に応じてエピペンを使用し→119番→医療機関連携を徹底します。

手続きの流れ

  1. 保護者が「アレルギー申告書」を提出（医師の診断書を添付可）
  2. 内容を確認し、献立・配膳計画へ反映
  3. 職員全体に情報展開（ラベル・配膳表・名札等）
  4. 定期的に見直し（症状や診断に変更があれば更新）
緊急時対応（要点）
  • 症状確認 → 重篤兆候（呼吸困難、意識低下等）であれば直ちに119番
  • 医師の指示、必要に応じて、エピペンを使用し → 医療機関へ搬送
  • 保護者へ即時連絡／対応内容を記録
※ 詳細手順は、施設内マニュアルに準拠（職員研修で共有）。

③ お問い合わせ

小さなことでも遠慮なくご相談ください。
施設名：放課後等デイサービス オリーブ（運営法人：FUGA合同会社）

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※ 提出書類は受付での配布も可能です。
　希望される方はお申し出ください。